文／美巫

国人视瓷器为大雅之物，符号性很强。某艺术学院有这样一个生动的考试，题目是：在纯欧式风格的外交官办公室里，放入一件什么物品能显现外交官的国籍与文化。正确答案是：中国瓷器。而选了‘京戏脸谱’及‘糖人儿’的同学不解。其实，个中文化层面的玄妙，不懂中国瓷文化的人，怕是难解的。
瓷器被静置，韵如养在深闺的佳人，可敬观，却不可摹玩。年轻粗旷的窑工甩开古铜色的有力臂膀，颗粒饱满的汗珠里蕴着梦一样神秘的期待。待那出尘的红瓷揭开盖头，处子般细润，通体透着大家闺秀的文脉。难道这不是他们期待中的新娘么？
唐代首开瓷器艺术的风气之先，直到宋代达登峰造极之势。在汉代之前，一般都烧制陶器。釉是汉代发明的，釉的发明使瓷器有了质的改变，由此延生出美仪万方的瓷品，像肌肤胜盐的青花，深沉凝重的做祭品用的祭红（蓝），绚烂的窑变釉。而瓷器的名字也是极为讲究的，像青花釉里红玉表春瓶，它让人完全忽略‘瓶’的本意，而关注瓶身所承载的精美工艺及文化。
清代把瓷器题诗辞赋之风发展到极致。乾隆喜爱舞文弄墨，尤喜留迹陶瓷，故宫博物院藏仿官釉水丞，器身就题有乾隆的“暮春即事诗”。瓷器也因诸般人事而平添另一层价值。“天下名瓷出醴陵”，1956年5月，毛泽东在广州听取中南各省的汇报时，湖南汇报团提到成立瓷业公司统管醴陵瓷业之事。如今，毛瓷已然成为中国瓷中翘楚，而湖南醴陵瓷业已经载誉满薄。