黑胡桃木是家具板材中最好的一种名贵木材，黑胡桃木主要特征及用途有：

黑胡桃木材切削面光滑，光泽柔和，呈浅黑褐色带紫色，切面为美丽的大抛物线花纹。黑胡桃木的边材是乳白色的，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。经蒸汽处理后边材可变深，而灰色则更为高贵。

黑胡桃木耐冲撞磨擦、耐腐朽、容易乾燥、少变形、易施工、易於胶合、收缩率甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。其它木材均不及黑胡桃木能吸收油质涂装。这些独到之处，让黑胡桃木身价居高不下，据了解，黑胡桃木市价为2万元/立方米左右，所以，运用黑胡桃木做的纯实木家具自然也比其他一般家具贵不少。

黑胡桃木用于平切单板、旋切单板、家具、镶板、橱柜、乐器构造板、枪托、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板、拼板和用来与浅色木材搭配的理想材料。