在中国古代浩瀚的诗歌长河中，关于酒的菁辞华句犹如繁星闪烁，浸润着文人雅士的妙想哲思。古人的精神气质千年贻香，激荡古今的磅礴气势凝结于俯地仰天的一瞬之间。“目送归鸿，手挥五弦。俯仰自得，心游太玄。”嵇康的人生理想中放射出横亘古今的人格高度与情操力量。“达则兼济天下，穷则独善其身”成了仁人志士向往的最高境界与抱守的人格底线。无论“居庙堂之高”还是“处江湖之远”，酒似乎都是不可或缺的性情调剂与人生伴侣，让拥有者从现实境遇之中咂摸出人生百味，在形单影只里陶醉于灵魂高洁。“酒”也不再仅仅是一种饮料或者一个字眼，无数情感的来袭和思想的汇聚将它冲蚀成一个内涵饱满的意象，成了国人内心深处呼吸相通、世代相传的文化符号。

酒清为圣，以酒明志

中国最早因“酒诗”而得名的当属东晋的陶潜。也许人的名字冥冥之中早已勾勒出人生的轨迹。少年时的陶渊明有“猛志逸四海，骞翮思远翥”的大志。这时的他犹如气力十足的烈酒，胸腔里充斥着“大济苍生”的高昂与豪迈。几番受挫，几经周折，身心俱疲的他“酒劲”大消。“久游恋所生，如何淹在滋？”对俯仰由人的宦途生活，发出了深长的喟叹。过起“躬耕自资”生活的陶渊明名作迭出。

酒在隐逸诗人生命里的地位越来越高。酒能够醉人，也能洗涤一个人的灵魂。放下所有的陶潜获得了一份不可多得的恬淡与自然，就像美酒刚入口时的感觉，幸福、平淡，俯首耕种的同时捍守着中国文人独有的清高与纯洁。“滴我新熟酒，只鸡招近局”，觥筹交错，收获了挚友与真情；“ 何以称我情？浊酒且自陶”，独自斟酌，把玩着自由与寂寞；“ 在世无所须，惟酒与长年”，日月交替，感悟着时光的流逝；“ 悠悠迷所留，酒中有深味”，百转千回，体味人生的深邃。酒中有喜悦，就像“欢言酌春酒，摘我园中蔬”，简单而易得；酒可解忧愁，就像“酒云能消忧，方此讵不劣”，必需且向往。无论是“斗酒散襟颜”的豪放，还是“绿酒开芳颜”的自然，陶潜的“酒诗”带给我们的总是那熟悉的平淡，不矫揉造作，不激烈刺激，宠辱不惊，去留无意，就像刚入口的美酒，平淡中酝酿着大境界。