米、面、油、盐、糖、醋、酒……有了这些，就有了一桌可口的美食。奇妙的是，这些竟然都能从树上摘取。下面我们就来认识一下这些神奇的树！

米树 。袁隆平曾做过一个梦——坐在稻穗下面乘凉——水稻长得像树一样高。其实，除水稻外，生长在马来半岛、印尼诸岛、菲律宾、马来西亚等地的一种树也可以产“米”，它就是西谷椰子。该树属于棕榈科植物，树高可达20米，树干中心柔软，树皮内都是淀粉。这种树的寿命只有一二十年，一生只开一次花，但开花后不久，树就会枯死，因此，通常要在开花前就把树砍倒，这时树干内积累的淀粉最多。

把树干内的淀粉刮出后，用水浸泡成乳白色米汤，沉淀后把清水倒掉，取出淀粉晾干，就可加工成一粒一粒的“米”（俗称为“西米”）。用这种“米”煮出来的饭与稻米相似。一棵树可产“米”200-400公斤。

面条树 。马达加斯加生长一种“面条树”。这种树每年4-5月开花，6-7月结出条形的果实，最长的达2米多，当地人叫它“须果”。人们将它割下来，晒干收藏，食用时放到水里煮熟，加上佐料，就是一碗鲜美的面食了。

油树 。在东南亚和西双版纳、海南岛一带，生长着一种“猪油树”，树上结的油瓜像西瓜那么大。一个瓜里有6-8个瓜子，一个瓜的子可榨一两多油，用火烤一烤，油味酷似猪油，傣族人叫它“猪油果”，一棵树一年可以收100-200个“猪油果”，榨出的油足够一个普通家庭全年用油。猪油果有一个坚硬的外壳，食用时需用锯或凿给它弄开。

在陕西一带有一种叫“白乳木”的树，只要把它的树皮切开，就会流出白色的液体，甚至撕破它的叶子或扭断其枝条，破损处就有白色油液流出，既可食用又可作燃料。

盐树 。我国黑龙江和吉林两省的交界处，生长着一种产盐树，树高7米左右，每年夏天树干上凝结着一层雪花般的盐霜，其质量相当于上等的精盐。当地人把这些盐霜采刮下来，当作食盐来用。

同样的，在云南阿佤山上，生长着一种高约三米左右的灌木，每到冬季，树梢上会长出一串串黄豆般大小的果实。初为棕绿色，几经风霜后，会长出一层白色的盐霜。这种盐霜与食盐一样咸，当地佤族群众即取之当盐用，也把这种树称为“盐巴树”。