盖聚物之夭美，以养吾之老饕。——苏轼·《老饕赋》

 

 

　　12月23日——晒上海八正式开幕

 

　　作为一项公益设计活动，今年第八届，本次的命题姿态不同与前，从微处细处着眼，从切实贴近每个人的生活处入手，“吃”

 

　　聚物之夭美——晒上海八：“老饕”

 

　　老饕是什么？文雅地说，是美食家；白话一点说，是“吃主儿”，而且是有文化的吃主儿。贪吃是一种美德吗？晒上海说是，晒上海八的设计师们也说是。

 

　　贪吃的设计师们组成了晒上海八“老饕”的庞大阵容，注意，他们吃进去的是无处不在捉摸不定的灵感与动机，而迸发出来的是一个个夺人眼球的新型理念。

 

　　晒上海八 “老饕”——开幕式现场

 

策展人侯正光开幕致辞

 

 

 

 

晒上海八的“老饕们”

 

　　“晒太阳”般自由的“晒设计”

　　（排名不分先后）

 

▼侯正光

 

　　春 茶海

　　万条垂下绿丝绦......二月春风似剪刀。每每此时，便也是大多新茶萌芽的时分。一年之计在于春，这个季节总是让人无畏。

　　不老 茶海

　　黄山迎客松，南山不老松。看来好客之人不易老。

 

 

▼张周捷

 

　　刀线框珐琅 花瓶

　　采用了网格面建立的一个简单的盒子，通过布尔运算，剪出一个曲度缺口，用来放置植物花卉，每一个面的都是平面几何，因此比较容易进行珐琅处理，颜色和形态都做到一定的简化，可以单独或三两个一起摆放，也算是一次当代化的尝试。

 

 

▼杨文庆

 

　　寸光

　　“寸光”取于“尊”“觥”二字，其形态也由原青铜器形态转化而来，但保留了盛酒和温酒的功能。以铜为材料，表面以珐琅工艺饰以抽象化几何形态图案，与青铜器上的华丽浮雕纹饰相呼应。“寸光”是对传统器物的现代演绎，也是对现代“食酒”方式的新尝试。

 

 

▼陈建纶

 

　　刀叉碟勺

　　餐具的真实意义并不是一个方便进食的工具，而是，它能让使用者进食仪态更好看，姿势更吸引人。“刀叉碟勺”是一套有代表性的餐具；餐刀，餐叉和勺子外形重新定义了常规餐具的形象，它们肥短的手柄增加了手感更带来灵活的操作，因此改变了用餐者的体验。纯紫铜材料的质感配合了珐琅的细腻工艺，再结合了时尚简约的设计图案，“刀叉碟勺”更能让餐桌添上华丽的摆设。

 

 

▼杨继栋

 

　　乐府 音箱

　　古人饕餮必定余音绕梁，今人共餐岂能悄然无声。 鼓点响，将进酒，天籁音，众乐乐！

 

 

▼莫娇

 

 

　　贰两半

　　早餐要吃得饱。因为三餐中唯一能吃饱的一顿，所以有道理重视。中式早餐从口味，营养，容貌和健康程度都甩开西点几条街。贰两半是以中式早点油条糍饭锅贴等，把“捏”、”揉”、”拉”、”绞”等手势形象成为器皿的图案肌理，还为中式早餐而服务的景泰蓝餐具器皿。

 

 

▼王杨

 

　　珐琅 饭盒

　　饭盒古为“食盒”，文人士大夫出门踏青或访友盛放肴食果品之用，用料考究、制作精美，而今天这些饭盒却多已成了古玩藏品。食盒的优雅与美感在今天已被功能性与工业化彻底取代了，变成了那些千篇一律的玻璃盒、塑料盒，这个珐琅饭盒就是希望重新唤起我们对生活的仪式感，对食物的敬重之意。

 

 

▼颜呈勋

 

　　夜 灯

　　杯子，一种专门盛水的器皿。而我们取其意，用它来盛放光。造型上，以几何形态与珐琅的传统形成对比，使其更具现代感。使用方式：通过倾斜杯子使灯光扩散，从而体现与用户的互动性。

 

 

▼胡文杰

 

　　大雾 电子烟

　　“饭后一根烟，赛过活神仙”。这可能是众多老烟枪的肺腑之言，直指人心。然，吸烟有害，饭后香烟更不健康。既要解决饕瘾，又要更健康，国际组织认可电子烟是目前最佳的替代品。本设计《知雾ZFOG》从吞云吐雾的细腻绵长感受出发，以更健康的方式来体验蒸汽文化。两款设计一为杆式，一为盒式，易用便携；工艺上结合传统的景泰蓝工序，其手做的掐丝和釉料的凹凸触感，滑而不腻；丰富多元的题材纹样图案，炫酷悦目。

 

 

▼刘传凯

 

　　金饭碗

　　中国古时以铜为钱，所以除了皇宫贵族，在民间几乎看不到纯铜制品，用铜制造的碗因为贵重稀少所以被称为金饭碗。民间传说若能得到金饭碗，寓意一生无忧前程似锦。用铜做的碗虽然不再是高不可攀的食器，但相对于瓷碗和木碗，铜碗更有分量和仪式感。一碗一碟轻食重器，学习尊重学习感激。

 

 

▼施君

 

　　三足金馋 点心架

　　灵感来源三足金蟾的典故，古人认为金蟾是吉祥之物，口吐财富。三足金馋借此寓意，摆甜品点心，望食客们甜蜜入嘴。

 

 

▼杨威杰

 

　　套莲瓶 茶器

　　设计师相信对传统的最好继承就是打破传统，把新技术新手段的活力融入到浓厚的历史积淀种产生新的生命，整个设计也是秉承着这一设计方法，从传统设计演变出具有全新功能而又富现代美感的新设计。

 

 

▼王卓然

 

　　食.自然 珐琅装饰餐垫

　　《食. 自然》是仿叶状自然形态而设计的系列掐丝珐琅装饰高级餐垫。餐垫形似叶状，整片大小五寸见方，看似轻薄，实则质重。中间的叶脉和边缘处由铜丝掐制而成，叶片间隙中用翠绿色珐琅釉料装饰，温润碧绿。该系列物件除作餐垫使用外，也可作为装饰摆件和镇纸使用。

 

 

▼丁伟

 

　　角色

　　设计师认为我们总在扮演各种各样的角色：在父母面前扮演个好儿子，在儿子面前扮演个好父亲，在甲方面前做好好的设计师，在设计师面前当好好的领导，在老师面前是好学生，在学生面前是好老师...今天，随着城市化的进程，我们在快节奏的城市当中逐渐变得麻木而遗失了最纯真的自己。这件作品试图在诉说一个美好的愿景：告别麻木的表情和角色，回归本真和自然的自己。

 

 

▼林琮然

 

　　粒粒

　　碗的设计概念来自于李绅的唐诗: 锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。器物上以米尖形为基础，单手持拿时四指能触碰碗底，微微有粒粒的手感，用意是希望让人用食间也能体会到劳动者的艰辛，碗上部为靛青色的景泰蓝渐变到碗底部，下部分为粒粒秃起的银米粒，最终堆积碗底构成中空的银色碗托，在碗内面有两颗米粒如同在浮在水面上，泛起一圈圈的涟漪，多了点自然的惊喜；配合粒粒设计的银筷，由顶部渐变到中间浮现出米粒形成了筷架的作用，把米粒转换成餐具，更把传统善食的美意重新演绎。

 

3D打印（右）

 

▼徐公伟

 

　　曲水流觞 茶器

　　曲水流觞，群贤毕至，一觞一咏，畅叙幽情。曲水流觞茶器借鉴枯山水的手法，以景泰蓝工艺模拟曲水环山的场景。效古时文人雅事，以茶代酒，闲情雅意，亦老饕所好也！

 

 

　　晒上海八 主题 Theme

 

　　讲“老饕”之前先说另一个故事，纣王的叔叔看见纣王在使用象牙筷子，便联想到这个侄子一定是败家子，因为跟象牙筷子相配的必是犀牛角餐具，饮食当然也要琼浆珍馐，再类推到衣着宫殿必然更加穷奢极欲。这便是“见微知著”的来历，可见一个小小的“箸”能够映射的是巨大的行为系统。

 

　　“晒上海”八的产品方向定义为饮食相关器物，并未深究餐具的历史沿革，而是沿袭一贯的“个人主义”，从个人经验出发，提出一个个独立的问题和解决方案。苏东坡在“老饕赋”里对食物和烹饪之美的描述，充满画面感，纯粹而美妙。“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”此处的“物”，我们更愿意理解为食物和器物，本次“晒上海”指定工艺又是“景泰蓝”，可谓“夭美”，因此，选用“老饕”作为本次设计的主题，意在每个人都有自己的吃法，也有吃的更美的方法。

 

　　晒上海 缘起 Origin

 

　　“设计师最核心的价值就是他的独立性”，这是“晒上海”的发起精神。每年集合上海不同领域的一线设计师，做完全主观的独立的设计实践，最终以“实物”的形式呈现，而这个“实物”又是“产品”，但是“产品”的定义因人而异。

 

　　当然其意义并不是在个人渲泄和表达上，而是有期许的实验设计集体行为。期望这群微小个体发出的合音能够产生一些共振。因此，用“晒shine”为名，意在“闪亮，照亮”。让每个人一如晒太阳一般自由的晒设计吧。

 

　　晒上海 意义 Sense

 

　　2009 年至今已经八届， “晒上海” 作为一项公益设计行为，以创意推动新兴或者传统的材料和工艺在设计中的应用， 为需求做前瞻性研究，不断吸纳业界更多有情怀的设计师参与其中， 从行业内引发外界对产品设计的更多思考；从而探寻上海创意产业发展的新路径。

 

　　晒上海八 工艺 Technique

 

　　珐琅又称佛郎、发蓝。以矿物质的硅、铅丹、硼砂、长石、石英等原料按照适当的比例混和，分别加入各种呈色的金属氧化物，经焙烧磨碎制成粉末状的彩料后，再依其珐琅工艺的不同做法，填嵌或绘制于以金属做胎（一般是紫铜，金，银等贵金属）的器体上，经烘烧而成为珐琅制品。

 

　　依据在制作过程中具体加工工艺的不同，珐琅可分为掐丝珐琅器、鏨胎珐琅器、画珐琅器和透明珐琅器等几个品种。掐丝珐琅，自公元13世纪珐琅传入中国后，由中国手工匠人自己创新成为中国皇室珐琅工艺。其主要工艺是通过纯手工掐制与图稿上相同纹样的金属丝（铜丝，银丝与金丝），经过与胎体黏接与多次点珐琅釉料后烧制、打磨而成的珐琅作品，故名“掐丝珐琅”，又称“景泰蓝”。

 

　　展览地点：外滩五号二层

　　开幕时间：2016.12.23, 15:00

　　主题讲座： 2017.1.7, 14:00

　　展览日期：2016.12.23——2017.1.13

 

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