中国的现代厨房家具行业是在摸索、学习的过程中，借鉴外国经验，逐步发展起来的。中国厨房家具行业经过二十年的发展，取得了巨大的成就，已形成了一个包
括两万多家厨房家具店，覆盖全国所有的省会城市、二级城市以及超过90%的县级市场的庞大的产业体系。一批优秀的企业涌现，欧派、科宝等十余家厨房家具企
业已建立起全国性的销售网络，达到数亿至十几亿的销售规模；另有三十家左右的企业初具全国性品牌的特征或已在特定区域取得优势地位，另有上百家企业正处在
快速发展过程中，有望成为行业中的重要力量。

　
　这样一个朝阳产业的出现，对于推动就业、提高人民生活水平有很大的帮助。恰逢今年是中国建国六十周年，在这种光辉时刻，有必要对厨房家具行业进行回顾与
梳理。“厨房家具二十年•行业大展示”活动是由搜狐家居、焦点家居网、中国家具协会厨房家具专业委员会、世界厨卫协会主办的。活动将全面深刻地总结和评估
这二十年来厨房家具行业的发展状况，并探讨下一个二十年的前进方向，从而引导整个行业持续健康的发展。

　　时间：2009年7月15日

　　地点：sohu大厦

　　嘉宾1：中国家具协会副理事长、中国家具协会厨房家具专业委员会常务会长朱长岭

　　嘉宾2：中国家具协会厨房家具专业委员会常务副秘书长牟勇

　　主持：胡艳力

以下是厨房家具20年系列访谈之一：

　　【主持人】：这里是厨房家具20年人物系列访谈现场，欢迎中国家具协会副理事长、中国家具协会厨房家具专业委员会常务会长朱长岭老师、中国家具协会厨房家具专业委员会常务副秘书长牟勇老师，欢迎两位！

　　话题主要是围绕厨房家具历史展开的，第一个话题中国家具协会厨房家具专业委员会发起“回顾中国厨房家具20年”活动，请问牟老师为什么做这个回顾活动？

　　每段历史都有回顾的必要

　　【牟勇】：20年的回顾是非常有必要的，我们每段历史都有必要回顾一下，我们已经形成一个大的产业了，大的产业都是各个企业在自己闷着头往前走，比如我们一些领军企业，欧派、科宝、海尔，这些都是自己按照市场的判断，顺应形势发展。

　
　但是作为一个行业来说，由企业的观点上升到行业的观点，我觉得还是行业协会应该做的工作，每个企业都有它的局限性，不是一个行业的全面问题。大家总结一
下，比如我们欧派，前几年在北京迟迟打不开市场，而且在北京老是亏损，或者盈利不多。成为姚总的一个心病；后来经过了一些调整，包括人员的调整、产品的调
整，这两年发展很快，过去肯定有失误的地方，没有失误为什么不赚钱呢，这个时候大家盘点来看，哪些地方是我们的长处，哪些地方是我们的弱点，我们和世界厨
房家具还有多大的差距，总结经典的事件和案例，这个基础上我们提出了这个活动，我们中国家具厨房行业也需要战略。所以搞这样一个活动我觉得是非常必要的。

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　　【主持人】：厨房20年，那么界定这个历史的标志性的事件到底是哪一件？

　　厨房家具行业起源的标志性事件

中国家具协会副理事长、中国家具协会厨房家具专业委员会常务会长朱长岭

　　【朱长岭】：我首先明确下，我们这里说的应该是厨房家具，厨房这个概念就太大了。中国家具协会厨房家具专业委员会准备搞一个回顾厨房家具行业20年来发展的历程的活动。

　　厨房家具行业标志性的事件，就是89年的时候由建设部提出住宅产业化，成立了一个住宅产业化的机构，提出了关于厨房革命要求，那时候开始就把我们厨房里的一些设施、厨房里用的家具，包括灶台、灶具集中起来形成系列，为厨房部品集成提出新的要求。

　　当年的住宅产业化办公室有关领导人就找过当时的轻工部室内成套用品总公司，共同来探讨，把轻工厨房用品作为厨房部品来处理，包括橱柜，灶台，抽油烟机、垃圾处理器，还包括包括厨房各种用具，把这些产品集中起来作为一种配套。双方经过努力形成了部品配套的机制。

　　【主持人】：厨房家具发展经历了哪几个阶段，发生了哪些革命性的变化？

　　20年发展 厨房家具产值达到200个亿

　
　【朱长岭】：20年来的发展，说分阶段，开始是满足基本需求的阶段，比如抽油烟机吊在墙上、灶台在下面，90年代中期的发展就进入了另外一个阶段，引进
了国外一些比较先进的家具制作工艺，就把板式家具和厨房器具配套在一起，这样就搞成了整体的一个形象，连吊柜加上下面的台柜，把冰箱、微波炉等等放进来，
把家电也放进来，搞成一个整体厨房，很方便，特别是洗菜盆，开始是陶瓷的，现在变成不锈钢的或者其它材料的，进展很快。

　　从90年代中期
国内就有一些企业做厨房家具，比较早的有东北哈尔滨的鲍氏公司，北京科宝公司生产厨房家具和住宅产业化配套，经过20年的发展，厨房家具在家具行业里变成
一个大的行业。它的产值超过200个亿，已经成为家庭装修里面重要的一环，在家装中占着很大的比重。现在，厨房家具已经被大多数居民所接受，很多企业生产
出品牌家具，国内有好几十个好的有影响力品牌，树立了中国厨房家具品牌。

　　20年厨房家具行业的三大变革

　　在这个过程当中，这个行业也发生了一些比较大的变化：

　　首先，由原来的地产地销，就是北京做的可能就卖给北京的，上海做的就卖给上海，已经发展到全国以至于国外大的销售网络，市场在扩大；

　
　第二，产品和配件国产化了，厨房家具国内配套齐全。从造型上，开始我们基本上模仿国外的样子，体量大，操作台都是国外的形式，现在逐渐变成适合中国人用
的，适合中国烹调的造型，根据厨房大小来设计，包括我们的抽油烟机、灶台，还有其他的电器设备，都符合中国消费者的生活需求了；

　　第三，
我们在这个领域采用先进的IT技术，应用得最早，比如说我们现在利用网络，北京的加盟店，可以在现场和消费者定好了图纸、定好了样式，通过E-mail，
把这个直接发给厂家，然后厂家直接生产、加盟店直接装，大家都是利用IT网络了，这个也是我们行业的一个标志，这应该说对行业的发展起了很大的促进作用。

　　这些年几个大的变化促进了这个行业快速发展，我们的产值达到200个亿，这么多品牌在逐步洗牌的过程中得以发展，把安全、卫生、环保的要求逐步落实到生产过程中。

　
　在1999年的时候，我们就组织制定了厨房家具的行业标准，目前这个行业标准正在修订中，新的厨房家具标准继续在行业实施，提供相应的技术要求。国家相
关的部门，也都制订了相对应产品的一些标准，对这个行业来讲是件好事。企业对标准工作是重视的，特别是大企业，对促进标准的实施也起到了很好的作用。

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　所以从这个角度来说，我们行业20年有必要进行一些总结，把我们这些先进的经验，这些年走过的历程，包括我们走的一段弯路都总结出来，为我们这个
行业下一步健康发展、为建筑的配套、为住宅产业化、为小康社会的建设起到一个促进作用。同时也按照，保增长、保民生、保稳定要求，在外销不景气情况下，扩
大内销、促进消费，还应该继续做贡献。

　　【主持人】：就是说在20年的基础上总结一些成功的经验，为以后的发展做一个铺垫，我觉得这也是咱们这个协会的责任，我们媒体也有这个义务进行宣传、总结。现在厨房家具发展到现在的阶段，刚刚朱老师也说了是一个大的长的历史，发展到现在现状是怎样的？

　
　【朱长岭】：几年来，我们的家具行业是以年增长30%的速度在发展，去年以来碰到国际金融危机，今年的增长大概还有8%左右，出口1-6月份下降
9.8%，但是我们国内的生产还是增长8%，我想这个数据也能反映厨房家具行业的发展形势，就是内销并没有大幅度下降，在大家努力下效果还不错。

　
　厨房家具行业1989年刚刚是一个萌芽，连雏形都没有，到了90年代中期就有了雏形，到现在我们国内大的品牌企业已经形成，而且在市场上有一定的占有
率，产品也获得了国家有关部门颁发的各种奖励，这个行业应该说是一个已经成熟的健康的行业，在我们住宅产业化进程当中起到了促进作用。

　　
特别是现在在房地产市场大起大落的时候，我们这个行业依然有很多的生机，一种情况就是，精装修的房子交钥匙的工程要由我们来配套。另外，广大市民在买了毛
坯房以后也要做厨房的装修，也要采用这个品牌的东西来做。行业已经进步到，劣质的、粗糙的或者说对环境、对人体产生不利影响的产品，基本上很少见了，质量
已经提高很大了，这也是我们行业当前的特点。

　　总结起来，第一，产品质量有保证；第二，生产工艺得到了提高；第三，花色品牌能够满足大家的需要。

　
　从工艺上讲，厨房家具板材有三聚氰胺贴面的，有各种各样油漆饰面的，有吸塑的，还有金属贴面的，大家选择的余地就特别大了，个性化也很强。我们有好多企
业，这几年都搞了基本建设，做了技术改造，比较大的企业像欧派、科宝、海尔等，成都是一个家具发展比较快的地区，有倍特、百V，厦门的金牌橱柜，河北的康
洁、北京的图腾宝佳，我们队伍也已经形成了，大家经常参加我们的活动，共同探讨一些问题，使我们行业能够健康发展。

　　总体上讲，应该说生产具备了一定水平，生产能力可以保证市场供应，企业和销售商具有了销售网络，基本上能够满足需求。

　　建筑不规范 影响厨房家具发展

　　【主持人】：厨房发展那么长时间，到现在还有好多没有解决的问题，自己面临着好多瓶颈，包括我了解到的，比如说它的产业化发展可能进程不像其他家居产品那么快，还存在好多阻碍它发展的因素，您给我们介绍一下。

　　【朱长岭】：关于阻碍发展因素或者当前存在的问题我觉得有几个方面，一个大家多少年反映的现在比较严重的问题是，我们建筑房间不规范，影响到我们的厨房家具行业，比如厨房里管线还没有完全入墙，厨房的上下水，燃气管线没有实现集中放置。

　　【主持人】：最近一个就是在6月1日公布的国家标准，把厨房的管线等解决了，算是一个进步，但是落实的实际情况我们还不清楚。

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　　【朱长岭】：我们已经看到有些建筑已经在发展了，建筑上如果能够规范化，那就更好
了。现在我们的厨房很大程度受建筑不标准的影响，有好多东西是消费者多拿了钱的，比如你的管线在明面上，就要把它包起来，有的柜子打开里面就是管线的阀
门，还有若干个表都在里面，等于橱柜没有完全利用，只是遮挡部分管线和阀门，所以建筑标准化对家具行业发展其重要的作用。我想全社会共同把建筑规范起来，
这样对橱柜发展就有好处。

　　另外一个问题，厨房家具所用的材料的安全、卫生问题，这也是当前比较突出的，比如说甲醛的释放量问题，特别是
厨房要用合格的产品，现在有些原材料还有不合格的，因为要降低成本，又有价格竞争，使用合格的材料就是必须注意的问题。行业要发展，必须要把有毒有害物质
解决掉。

　　第三，厨房家具生产过程当中，包括交货安装过程中差错率依然高，这个差错率主要是企业管理问题，我们常碰到的问题，一个厨房装下来要么剩几块板、要么缺几块板，有的时候因为一个尺寸没有测量好就造成整个工装窝工，差错率是造成企业成本高、利润流失的一个重要因素。

　
　还有我们各种原材料配件的质量问题，这也是比较重要的，原材料包括板材、人造石材、拉栏等等，我认为最突出的问题就是管线接口，我们抽油烟机的管线接口
跟建筑接口经常做不好，一做不好就影响它使用。因为有些建筑上抽油烟道跟我们抽油烟机的排量这两个不匹配，你这个排量大，他那个排量小，结果造成一家做饭
大家闻味的情况，一家炒辣椒大家都闻见，原因就是抽油烟机排量大，它这个烟道排量没这么大，冲到烟道里不是往上走是往下走，这也是很大的问题，很漂亮的屋
子也没做饭，满屋子闻到他人做饭的味，这是常有的。

　　厨房家具的销售要规范，需要制定标准规范行业。现在厨房家具很多事按延米销售，这个
不太科学，现在好像约定成俗大家都接受了，但是从长远发展看，还是要改进。一是行业协会组织制定标准，二是动员企业逐步提高管理水平。现在国外销售商和国
内大企业基本不按延米销售，按延米销售，会侵害消费者利益，这是我们行业存在的一个瓶颈问题。

　　总结起来说，建筑要逐渐规范，有利于行业
发展，行业要减少差错率，降低成本，同时减少行业的恶性竞争，还是我的一贯主张，作为协会工作的主张“用好料、做精品、卖高价”，我说卖的高价是符合这个
产品价值的价，只有用好的材料作出好的产品卖给消费者，消费者用起来才放心，如果一味的强调物美价廉，就会用次材料做的次产品，对企业和消费者都不利。安
全、卫生、环保是我们的三大主题，我们必须要做到产品的安全，还要符合卫生要求，同时还要环保，有生产过程的环保，产品使用的环保，包括遗弃以后的环保，
从几方面重视环保。

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　　【主持人】：中国橱柜和国际橱柜还存在哪些差距？

　　中国厨房家具发展应该是在所有的产业当中发展速度最快的、国际化程度相对最高、而且科技含量比较高的一个行业

　
　【牟勇】：中国厨房家具发展应该是在所有的产业当中发展速度最快的、国际化程度相对最高，而且科技含量比较高的一个行业，因为我们厨房家具有一个什么特
点呢？不同于别的家具，别的家具比如说我们的沙发，我只要看好了付点定金，放到我家里去没有毛病了付全款，而我们厨房家具全部是定制的。

　
　第二，作为质量上来说，我们是从模仿到创新，到现在的创造，我们好多大企业过去基本上是到意大利、德国、美国去看展览，然后模仿一下，回来以后凭着超常
的记忆力画一个东西出来了。但是现在我们看，我们把世界先进的设计理念、制造工艺，结合我们中国具体的需求来做这个事情，现在应该说厨房家具制造的现代
化、时尚化确实有非常大的发展，这个行业社会地位也比较高。比如说蔡明，蔡明可以和房地产大老板同时拿奖，这个奖颁给潘石屹，那个奖颁给蔡明，当然我们现
在好多家具企业还没达到这一步，和地产老板们几十亿、上百亿的在一块。

　　上次在博鳌论坛，国家领导人也去了，对话的时候有两个房地产开发
商，有一个厨房家具的制造商，是欧林，这就为解决建筑不规范提供了基础，这几个人能够对话起来建筑规范可能就好起来了。现在中国政府有些市场化的东西由市
场解决，过去一刀切多一些，但是由于我们厨房家具相对他们做建筑的轻，我们能够和他们对话起来，就说明我们和世界已经比较接近了，在国外大的房地产开发商
很注重和我们厨房家具大的厂商探讨。

　　上海的香梅花园，北京的荣尊堡国际公寓、星河湾、泛海国际这些大的企业在还没有造房子之前，就由我
们厨房设计师参与进去进行整体设计了，包括万科也这样，还没有做房子之前，清华大学把厨房家具设计好了他们改进，这是一种趋势。过去的精装修，先是由外国
大牌设计师设计实现，比如上海的伦敦广场等等，这都是外边的设计师设计的，当然也有我们设计的，我们已经和国外接近了。

　　第三，这个行业
的创新比较高，高科技比较多，比如说贴面，好多都是国际上最流行的贴面，胶，包括板材，我们出口到南非和他们的一样。所以我们搞十环认证走到一些企业，有
一些客户有特殊要求，这方面来看，中国的环保意识比某些西方国家理念还要先进一些，中国人对生命价值还是很重视的。

　　【主持人】：每个国家都重视（笑）。

　
　【牟勇】：但是中国政府引导很厉害。在厨房家具这一块我觉得最可喜的就是，这两年包括中国家具协会也好、有关协会也好，领导力加强了。我觉得一个行业如
果国家重视了，这个行业发展相对快一点，个人发展就会好些，但是中国还是有国家推动的，比如我们4万亿投资，就出了振兴轻工业计划。

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　　【朱长岭】：国务院5月18日颁布了关于轻工振兴发展规划，规划里面若干处都提到了家具，一个是家具的标准化一定要抓紧，因为在家具生产销售很多环节家具标准还没有做好。第二，家具的质量，包括家具的出口，都在振兴规划里提出了要求，所以这个也很重要。

　
　刚刚说到了跟国外的对比问题，国外的厨房家具发展都有上百年的历史，而我国只有有20年的历史，20年和上百年比我们已经进步的很快了，但是可能在某些
方面还有很大差距，一个是对方的差错率要少；再一个，从加工上讲，比我们要精细，管理上很认真的。我们现在的加工，包括我们的大企业，从管理上还是一个粗
放的，还没有达到先进国家水平。产品差错率高，成本降不下来，市场上价格是一定的，企业就可能亏损。现在有一种理论说，过去叫成本+利润=售价，现在叫售
价-成本=利润，成本过高利润可能是负的。社会向前发展了，所以你必须降低成本，降低成本关键环节不是说买次材料降低成本，而是加强管理、加强设计，向管
理要效益。

　　我觉得这个行业发展的挺好，还有大量工作要做，我也建议你们在访谈的过程中让我们企业的老板能够多讲一些这方面的情况，把我
们20年来的经验总结好，我们最终通过这个活动能够把厨房家具行业发展理出几条来，我们是怎么发展过来的，我们有哪些经验、有哪些教训，我们当前还存在哪
些问题，我们下一步应该怎么办，我觉得这是一个很好的活动。

　　【主持人】：能总结出来对以后的发展这是一个很宝贵的资料。

　　【朱长岭】：过去有的企业可能走过弯路，有的企业按照当时的环境不错，后来就碰到难题了，经营出现了问题。现在不再是体制和机制的问题了，国家已经为企业发展提供了很好的条件，企业可以大显身手了，关键就是企业如何做好。

　　【主持人】：我觉得刚才您说了厨房家具整个产业大概有200个亿，在家居企业处于怎样一个地位？

　
　【朱长岭】：我理解你说到200个亿是我们具有一定规模的、正规的生产工厂生产的一个量，不包括装修在市场上做的一块。为什么这么说呢？我们现在讲全国
的装修量，初步估计是2000个亿左右，如果厨房的装修占比重10-15%，要是按这2000个亿的10%就是200个亿，这里边可能还没有完全包括配套
的东西。

　　跟国外比是什么状态，我们势必是一个13亿人口的大国，我们在城市化建设、小城镇建设的过程中发展速度是超过世界其他国家的，
需求量大，我们现在一年的住宅建筑量相当于全欧洲大概6年的量，我们需求量也是相当可观的，所以我们在高速进展过程中，跟欧洲相比、跟欧美先进国家相比我
们有差距，但是有一个很大的发展空间。

　　我在西班牙的一家专门生产厨房家具的厂子，这个厂子有50年的历史，是一个家族的企业，他做的产品有销到法国的、销到南美的、销到西班牙跟葡萄牙的，销到哪里的都有，美国都有，变成一个世界性的销售，我们将来可能也是，等于是世界家具行业的一部分。

　
　关于你刚才说的，比如它在家具里占多大的比重，全国家具的产值2008年完成了6500亿，厨房家具如果是200个亿的话，应该占3%的样子。家具包括
的内容很多了，我们出口就275亿美金，占很大比重，今年1-5月份出口下降了7.8%，下降7.8也比2007年还是增长的，因为2008年增长
21.94%。整体上讲，这个行业是属于为老百姓生活服务的行业，属于促进民生的范畴。所以我们这个行业在保民生、保增长里边起很大作用，我们还要努力去
做。

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　　【主持人】：厨房这块怎么占那么一点呢，我觉得厨房花费的大？

　　【朱长岭】：我国家具出口额中间厨房家具的出口量很小，还有，一般家具应用的场合范围比厨房家具多得多。

　　【牟勇】：厨房家具基本上民用为主，而好多家具，比如这个演播室里也都是家具。

　　【朱长岭】：在全部家庭家具消费当中，厨房家具占所有家具的比重占不到五分之一。上边说的产值是工厂化生产的东西，不是现场安装的，往往这个东西是跟装修在一起的，花5万装修，花2万买家具，不包厨房。

　　【牟勇】：家具还有一个问题，我们好多装修没有把家具算里边，因为是装修完自己去买家具，但是我们厨房家具装修本身是定制产品，安装的时候必须和装修同时进行。

　　【朱长岭】：这个数据只是个可参考的数据。

　　【牟勇】：我们也希望这个大盘点把厨房家具摸清楚。

　　【朱长岭】：能够通过大盘点，根据企业的意见、根据行业的需求，我们能不能建立一种机制，一个是我们关于生产过程中有问题及时反映上来，向国家有关部门提出我们的要求，向相关部门反映我们的意见。

　　第二，我们能不能建立一种制度，把我们行业的一些数据统计上来，有利于我们行业发展。比如说我们每年用多少材料，每年用多少能源，我们在国民经济中起什么作用，应该通过这20年的活动把大家聚拢起来。通过这个活动让大家组织起来，大家共同把我们行业搞好。

　　【主持人】：业内的共识--都说厨房家具还是个小行业。

　
　【牟勇】：这个小行业的理解我觉得有两个方面，第一，由于厨房家具是定制产品，属性决定产能有一定的局限性，比如这个杯子，搜狐10万个杯子，一个模具
不就出10万个杯子嘛，10万个厨房家具就要10万个家庭，每个家庭都要测量好几次，安装一次，安装一次不光一个部门，可能有厨房家具厂、可能还有水槽
厂、可能还有安装冰箱的，说小行业很多人可能厨房家具本身厂家说的，因为受这些行业的制约发展不好，如果他造10万的厨房要10个家庭，你想工作量多大，
所以这是个性化设计。

　　标准化不够 让我们误以为厨房家具是小行业

　　【朱长岭】：将来还是要实现标准化。

　
　【牟勇】：标准化不够，让我们误以为小行业，我们现在13亿人口，就说4个人一个家庭，除以4是3亿个房子，我们现在一年造的房子是国外6年，因为现在
经济不好的话可能国外10年了，美国、欧洲住的房子基本都是50年以上、100年以上的，所以越老越值钱，新造房子很少。中国人大量解决温饱问题，好多人
还没有房子，现在还是租房子住呢，所以空间非常非常大。厨房家具的普及也有一个历史过程，刚刚说20年，20年刚刚开始萌芽，小孩刚出生，还没上小学呢，
真正从小学算起可能也是从93年、94年、95年算一个高峰期，比如北京的隆森、康洁、好佳益、珊嘉，大诚属于后来的，90年代中期就这四大家族。到了西
部地区，到了西藏、到的青海、到了新疆，有的可能还没有厨房家具呢，现在整体厨房的普及率还很小。

　　【主持人】：也有数据吗，百分之多少？

　　【牟勇】：城市、农村算起来我估计30%差不多了，北京地区可能99%、95%了。

　　【朱长岭】：目前看还是在大中城市，整体厨房，但是县和县以下，包括乡镇、农村，用这个东西还不是很多。

　　【牟勇】：全国30%就不错了。

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　　【朱长岭】：以发展眼光看，未来高
档、豪华的厨房家具，依然是供应中上层高收入的人群。工薪阶层的百姓只是用一般的东西，不太可能大家都用高档产品。有人在分析我们现在国家中产阶级的界定
是家庭年收入6万-50万，中产阶级还有若干个标志，他买东西不会注重价格，而是注重品质，可能消费上观念不同等等。这个发展看，随着中产阶级形成，生活
方式的改变、住宅的改变，会使一部分人更趋向使用高档产品。

　　一般的劳动阶层，厨房能做饭就可以，不需要那么高档、那么奢华，因为没法跟
别人攀比，所以将来有可能橱柜行业也会分化，一种就是很普及的，应用很方便的，没必要搞什么大理石，只要一般的防火板的就行，能用就可以了。所以我们企业
一定要把握好自己的定位，你定位在哪一个层次，比如说我们这个企业定位就是要大多数，像我们现在家具行业的全友已经这样了，面对的就是三级市场，就是县和
县以下。昨天我去那个威宁县，14万人口的一个县就有全友大标语，就是要占这个市场。我们有些高端的就不上那去，美克美家就是在大城市，定位不一样。橱柜将来也是走这个，要么做批量的占领中低端市场市场，要么供应中产阶级用的。

　　【主持人】：其实现在厨房应该也呈现了这个趋势，包括有的就说我做的厨房家具就是便宜，像科宝博洛尼我就是做的高端的。

　　【牟勇】：像韩国那么个小半岛汉森就可以50个亿的产值，所以在中国来说，欧派提出3年达到30个亿，空间很大。

　　【朱长岭】：就是标准化，没有标准化就不可能做大。

　
　【牟勇】：而且我们要加强呼吁，老百姓说你应该标准化，房地产讲我标准化的房子得好卖，同样来说成本低，卖给老百姓可能性价比就高。因为过去没办法，过
去我们房子是卖方市场，只要有房子不愁卖，人家排队，第二天两三千个人抢两三百套房子，马上不买第二天就升值了。现在随着经济调整，随着更多的资本进入房
地产开发，可能是买方市场了，买方市场可能性价比就高了，原来是精英买，现在老百姓也买房子了，老百姓买房子价格就不能那么高了，这是社会发展的必然趋
势。房地产和我们对话，肯定需要对话，能有共同语言了。

　　【朱长岭】：我们跟房地产业、跟建筑行业还是双赢的，我们一定意义上是为房地产
配套的、为住宅配套的，要做好服务，你服务得好人家才能买你的服务，消费者才能认可你，你才能生存，不要说平起平坐，我们不是平起平坐，我们是搞配套服务
的，谁服务好就能生存，服务不好就不行。

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　　【牟勇】：房地产，我们也为消费者服务，一样。

　
　【朱长岭】：我们现在跟房地产业还受着一些制约，房地产卖房子我们来配厨房家具，要最低的价格、最好的配置，售后服务都是你的，这样等于对我们来讲不够
公平。我为了拿到你这个工程，要价格最低、质量最好、产品最好，售后服务也都是我的，你房地产赚的利润比我们大多了，我们也可以全行业呼吁这个事，我们如
何来供应，没有我很好的服务你也很难把你的房子卖的更好。如果说所有的服务都是我的，房地产把利润拿走了也不好，相互还应该共赢。

　　【主持人】：现在房地产还是有很大的话语权。

　　【朱长岭】：他是大行业，我们是小行业，我们是服务的。

　　【牟勇】：还有另外一个问题，房地产发展刚刚起步，真正住宅房地产产业化也没有多少年，所以房地产本身也没经验，光觉得财大气粗开始搞，他没有尝到和厨房家具长期合作的甜头，认为我能够叫你来上我的楼盘供货就看得起你。

　　厨房家具生产能力过大造成的市场恶性竞争

　　【朱长岭】：实际上一定意义上说，是厨房家具产大于销造成的，我们生产能力过大造成的市场恶性竞争。

　　【主持人】：的确是，如果说以后行业更规范，比如有一些大的品牌占市场销售百分之多少，肯定有一定的话语权了，现在还是比较弱势。刚刚您说厨房家具发展以后，可能走一个高端，可能有自己的市场定位，就厨房家具本身功能化的，您觉得未来趋势是怎样的？

　
　【朱长岭】：跟我们的饮食生活习惯有关系，我们的饮食生活习惯按照中国的，还是要按照中国餐的做法，厨房家具还应该适应这样的需求。有一些国外西方的生
活方式，厨房有的时候就是一个餐饮的场所，就是我这边一边吃这边一边做，娱乐场所，包括聚会的场所，都在敞开式的厨房里面。如果我们以后这种生活方式变成
了下一代人或者一部分人的生活方式，我们厨房应该适应这些人的生活方式，不再是煎炒烹炸的一个地方了，我可能煎炒烹炸的一些东西都是外卖的，打电话给我送
来了。我朋友在这里聚会做一点小的就吃掉了，这种情况也是会有的。所以未来怎么发展，我觉得依然和我们的生活方式、生活水平有关系。你生活方式在变，现在
我觉得好多的年轻人在家里就是做一些方便的饭，大餐就到外面去吃，接待朋友外面去吃。

　　【主持人】：非常有道理，您非常了解年轻人，就是这样的。

　
　【朱长岭】：80后都是这样的，越简单越好，家里就变成了临时操作的场所，就未必配齐那么多东西，像我们原来厨房里配米柜、豆柜，大概不要了，现在社会
在进步，生活方式在改变，我们一个单位里面有饭吃，回家可能凑合凑合就行了，而且有不少年轻人不做饭，因为社会化餐饮供应发展的太快了。我们现在肯德基、
麦当劳打电话都给你送，那么多粥店都给你送东西，而且都是免费送。我到家很累，不想做饭，也可能今天咱们俩回家吃点方便面，所以生活方式的转变对我们厨房
家具未来发展会有很大影响，不再是传统的观念。包括现在那么多柜子里边装什么东西，将来大家都会变。因为传统的生活是要把所有的东西配齐，我来一点点享
受、一点点生活，现在已经不是了，都是社会化了。包括到农村看农民吃饭，农民种的是苞谷跟土豆，吃的是大米饭，玉米、土豆做饲料养猪、养牛，我换来的钱买
大米，情况都在变，不是自给自足了。

　　【牟勇】：过去是种什么吃什么。

　　【朱长岭】：往高了说就是我们由农业国变成工业
国，由农业为主的国家变成一个工业化的国家，我们工业化远远没有完成，工业化完成以后我们就会出现完全是工业化的生活方式了，工业化的生活方式跟农业的生
活方式不一样。所以我说这个行业将来也要随着社会的变革而变革，来适应这个变革。

　　【主持人】：我们有一个大专题，请两位预测一下下半年市场情况。

　　【朱长岭】：我觉得今年可能还是一个增长不会很高，因为整个行业受经济危机影响，但是它应该是一个平稳的，预计还是增长的，增长应该10%左右，就是家具行业，厨房家具行业跟家具行业应该差不多的。

　　【牟勇】：我同意朱理事长的判断，而且今年厨房家具的增长，过去厨房家具纯粹是厨房家具，现在的厨房家具可能是综合性的，可能包括电器、包括米柜，可能整合的统一卖，所以今年的厨房家具从行业来说可能增长会大于这个，把别人的产值算在它身上了。

　　【朱长岭】：行业在融合。

　　【牟勇】：从这个角度可能增长20%，把别人的算在它身上了，但是确实是他卖的。

　　【主持人】：感谢两位做客搜狐。