对于伦敦人来说，布鲁尔街上的意大利熟食店Lina Stores是一个Soho机构。 在过去的75年里，正式的意大利产品包括新鲜的意大利面和三明治，几个街区外的新Lina Stores餐厅的开业肯定会让当地人和游客都感到高兴。 全新场地由伦敦建筑事务所Red Deer与业主密切合作设计，避开了意大利餐厅的传统美感，以独特的感觉吸引着标志性的Brewer Street熟食店的开心果绿色和白色调，时尚中世纪晚餐的现代主义，以及邻里的都市氛围，以营造怀旧而现代的用餐体验。

这家拥有53个座位的餐厅位于希腊街51号，共两层，一楼设有12个餐台座位，地下室设有更传统的就餐安排。建筑师的主要挑战是向标志性熟食店的独特审美致敬，而不是模仿他们通过现代设计语言重新诠释原Lina商店的风格特征所做的精心设计。

原Lina商店最具特色的元素无疑是陶瓷瓷砖和木架子中的开心果绿色。 对于新餐厅，建筑师将其用于皮革内饰，木门和墙壁和地板的混凝土砖，后者的灵感来自商店购物袋上的标志性条纹图案，也可以在装饰餐厅外墙的遮阳篷上看到。 场地的外观还包括一个私密的4座外部酒吧柜台，传统风格的马赛克地板，以及灵感来自欧洲装饰艺术咖啡馆的手绘标牌。

怀旧的感性在内部延续，Formica酒吧柜台采用凹槽铝制细节，皮革酒吧凳和再生地球灯照明，引领了本世纪中叶的餐厅风格。 餐桌的风格化美学与周围的露天混凝土和砖砌表面形成鲜明对比，建筑师有目的地回收建筑织物的一部分，以及可见的管道和通风设备，为餐厅增添了原始的真实性。

正如Red Deer的联合创始人RealdeAzúa所说，“重复使用对我们非常重要。 对于51希腊街的Lina Stores的设计，我们回收了我们可以使用的材料，并且使用了创新的材料再利用.”