1995年，广东省台山市的大江镇的红木筷子占据了全国筷子的半壁江山，可以说是盛极一时，但是这种局面并没有维持多长时间，10年来，红木筷子生产企业的发展境况由高峰滑落谷底，不能不让人惋惜。
到底是什么因素导致了这种情形的出现，记者了解到，在上个世纪90年代初，大江镇的老板由于抓住了红木筷子存在的商机，木筷生产在大江镇迅速发展起来，并在国内迅速走红。
到了１９９５年，大江镇的筷子行业从家庭小作坊做起，发展到数家产值过１００万元的厂商，生产厂房雨后春笋般地发展到７０—８０家，这时，大江镇红木筷子生产初具规模。在不断扩大的同时，筷子种类也在不断增加，产品除了销往全国各地，还远销海外。
随着原材料价格的上涨，盈利空间的减少，还有浙江、福建筷子行业的崛起，给大江镇筷子行业带来了冲击。“没有自己的品牌，使我们面临很大的压力。”大江镇筷子协会会长伍建民这样告诉记者。虽然产品质量优于对手，但是企业拿不出响亮的牌子，有时也无法获得消费者青睐。外界的竞争，再加上大江镇某些工厂为了挤占市场，互相压低价格，形成恶性竞争，也制约了行业的发展。
所幸，大江镇已经意识到复兴筷子行业的重要性，于2005年１０月份成立了筷子协会，一方面通过引导企业集中生产，集体发展，筷子行业共同沟通合作；另外一个首要的任务就是打响大江镇红木筷子这块品牌。据了解，大江镇为了克服以前经营分散的状况，已经在东头村委会专门划出一块２０多亩的土地，以“前店后厂”的形式，引导这些企业集中发展。目前，大江镇各筷子生产企业都已经走到一起，凝心聚力，重塑筷子品牌，期待早日复兴。
（据：江门日报 编辑：觅真）
