印度的老山檀香木，有红肉、黄肉二种，味道甘甜、清香久远，大部分是印度国营，品质较稳定，但于1980年，印度政府明令禁止檀香原木出口，只许每块小于50公克的檀香木及碎片才能出口。真品香味浓郁持久，带点淡淡的甜味。 印尼普通檀香木，称为印度檀香木。主要产于帝汶岛及爪哇岛，台湾称之为雪梨檀香木。品种源于印度，但因气候、土质不同，味道略逊印度老山檀香木。另一产地在澳洲西半部，以西部产地品质较佳，北部生产的檀香木外层白肉多、油脂少，价格亦较便宜。台湾称之为新山檀香木，咸甘带辛。另外一种产区在南太平洋的东加王国、索罗门群岛、斐济、巴布亚纽几内亚，因产量少且品质不稳定，并非主流檀香木。

　　老山檀，没有国家标准，也无法由权威部门鉴定，因此市场上鱼目混珠的不少。虽然没有国标，但在业内，老山檀是存在大家公认的标准的。严格的说：产自印度南部的迈索尔、班加罗尔这两大地区的檀香木，树龄60年以上，采伐后放置大概30年左右的时间，这样的才算老山檀。但能达到这样要求的老山檀市面上已经很少了。目前市场上也有人把产于印度的檀香宽泛的称为老山檀，这个概念虽不够准确，但比起那些用其他产区檀香甚至根本不是檀香木的材料冒充老山的，要略好。

　　老山檀必是产自印度，这个是毫无疑问的。但业界又以产于印度迈索尔地区的老山檀更为优等，称之为迈索尔老山檀。迈索尔邦在上世纪70年代改名为卡那塔克邦。卡纳塔克邦全邦分为27个县。班加罗尔 (Bangalore)、迈索尔 (Mysore)都是其中之一。广义的迈索尔，指“卡纳塔克邦”，这个范围包含了班加罗尔。狭义的迈索尔，仅指现在的迈索尔县，这个范围不包含班加罗尔。如下图：